Gott bröd
Visst kan det vara svårt att hitta gott och nyttigt bröd i matbutikerna? Tycker man tröttnar väldigt fort på dom alternativ som erbjuds. Bäst är det om man har vägarna förbi Bagarstugan här i Norrköping och kan handla med ett gott surdegsbröd. Men det är inte alltid man hinner. Då får man helt enkelt baka eget. Det här receptet, som jag fått av goda vännen Carro, är både gott, enkelt och är färdigt på en dryg timme.
Recept
4,5 dl vetemjöl
4,5 dl grahamsmjöl
2,25 dl rågkross
1/2 msk salt
2 msk bikarbonat
1 dl sirap
1 liter filmjölk
Blanda alla torra ingredienser. Tillsätt filmjölk och sirap och rör om tills det är en jämn smet (den ska vara lös).
Smöra två brödformar och fördela smeten däri. Grädda i 60 minuter i 200 grader.
Tips, det är väldigt gott att blanda ner torkad frukt, russin, linfrön, solrosfrön, valnötter...lite vad man känner för och tycker är gott.
Lycka till!
